一、食品专利申请条件
首先，申请食品专利，我们最需要的是提供申请食品的技术资料，包括食品的成分，每种成分的用量，食品的加工方法等。还需要提供申请的食品，与现有食品相比，现有食品存在哪些问题，申请的食品有哪些优点；有食品质量实验数据的，也应提供；之后，对所提供的技术资料中食品的成分进行检索，以确定申请食品是否具有专利法规定的新颖性、创造性和实用性；
其次，准备撰写符合专利法和实施细则的食品专利申请文件。食品专利申请文件包括请求书、说明书、权利要求书和摘要，有附图的提交。
申请食品专利最需要的是食品的成分和用量，以及一些关于申请食品优点的资料和实验数据；对申请的食品有了整体全面的了解后，我们再撰写专利申请文件；简而言之，问题“申请食品专利需要什么？”这一直困扰着食品行业，其实答案很简单。要求食品的技术资料和专利申请文件符合专利法及其实施细则的有关规定。
二、如何申请食品专利
首先，申请食品专利，需要提交请求书，请求书内容包括发明名称、申请人、发明人、联系人等。发明名称一般是对申请技术的概括；申请人为企业的，企业需提供其营业执照复印件；申请人为个人的，需提供其身份证或身份证号码复印件；需要写明发明人，并提供第一发明人的身份证号；还要提供联系人的姓名和地址。
其次，申请食品专利，需要提交权利要求书，权利要求书用于确定所申请食品专利的保护范围；该声明可以保护我们的食品，防止其他企业生产与此申请相同的食品，并保护我们自己的食品在市场上的竞争地位。
再次，申请食品专利，需要提交说明书，说明书是用来支持权利要求的；食品专利申请说明书应当介绍现有食品的缺点、所提供食品的具体配方或者工艺、所申请食品的优点。
申请食品专利，还需要提交说明书摘要，简要介绍所申请食品的工艺或者配方及其益处。
由于专利申请和RD专利一样重要，说明书和权利要求书是法律文件，专业性很强，专利法和实施细则对说明书和权利要求书的撰写有严格的要求。如果我们的食品有很好的发展前景和创意，企业或个人想申请食品专利，建议委托专利代理机构办理。
第三，专利审查侧重于食品安全问题。
从苏丹红、毒奶粉到地沟油，食品安全已经成为人们生活中的高频词汇。法律体系、政府监管体系和企业诚信道德一次又一次被社会质疑。最近“毒胶囊”“毒酸奶”等一系列毒明胶事件，将专利制度推上了风口浪尖。那么专利审查过程中对食品安全的重视程度如何呢？笔者在结合专业知识和查阅一些专业文献的基础上，尝试分析专利审查中对食品安全的关注点。
目前专利法律法规中没有直接涉及食品安全的内容，但有一些间接的规定。如《专利法》第五条规定“对违反法律、社会公德或者损害公共利益的发明创造，不授予专利权”；《专利法实施细则》第十条规定，“专利法第五条所称违反法律的发明创造，不包括只有在实际使用时才被法律禁止的发明创造”；《审查指南》第二部分第一章将“法律”解释为“全国人民代表大会或NPC常务委员会依照立法程序制定并公布的法律”，并特别指出“不包括行政法规和规章”。比如《中华人民共和国食品安全法》(PRC)应该属于国家法律，但“发明创造不违反国家法律，但因其滥用而违反法律的不在此列”。
在实践中，只有当发明本身的目的是为了申请违反法律的专利时，例如，为了掩盖食品的腐败变质，或者为了掺假、伪造等。，能否以专利法第五条“违反国家法律”为由拒绝授予专利权。发明本身的目的并不违背法律，而只是为了改进现有技术或达到其他有益的效果。但由于其技术方案中使用了《食品安全法》或相关规定禁止使用的物质，最终产品存在食品安全隐患或隐患，因此只能以《专利法》第五条“损害公共利益”为由提出异议。
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