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过年走亲戚，以前给老人买几包黑芝麻糊，今年不敢买了。节前，北京美国食品药品监督管理局公布2015年抽检结果，5批次南方黑芝麻糊大肠菌群超标。南方黑芝麻糊虽然在官网贴出了道歉信，但表示已经 # 8220；逐一排查问题原因，实施有效整改。目前市场上销售的产品都是合格产品 # 8221；。但笔者还是心有余悸。更何况，带个过年也不容易 # 8220；问题产品 # 8221；看望老人。
在普通人的印象中，南方品牌是多年的老品牌，连这样的产品都有质量问题，实在让人吃惊。细看抽检公告，熟悉的品牌不仅在南方，百花牌京华蜂蜜、李生净水器等知名产品也被查出质量问题。虽然只有几个批次出现问题，但是大品牌的质量问题也进一步影响了消费者对 # 8220；中国制造 # 8221；自信。这也提醒我们，在更加重视加强供给侧结构性改革、提高有效供给能力的今天，更应该重视质量这个基础问题。
能够满足或创造市场需求的供给就是有效供给。创造新供给和提高供给质量是提高有效供给能力的两大途径。提高企业产品和服务质量是提高供给质量的应有之义。在这方面，我们吸取了深刻的教训。中国的奶粉行业，因为接连几个质量问题，导致整个行业的崩溃，这几年都很慢。虽然目前政府监管特别严格，企业也通过整改提高了技术、工艺、品控能力，但奶粉需求外溢的局面并没有太大改变，仍有大量消费者宁愿去国外找奶粉。
另一方面，质量也是创造新供给的基础。质量基础不牢，所有的产品、技术、业态、模式创新都是空中间的城堡。仍以南方黑芝麻糊为例，近年来，为适应新的市场需求，公司推出了多种新口味，设计了速溶饮用的纸杯包装，进军饮料市场。但在部分批次黑芝麻糊超标后，很多消费者和笔者一样，至少在一段时间内不会购买南方黑芝麻集团的产品。
好的质量可以换来好的口碑，让新增供给更快被市场认可，从而降低企业的创新成本，扩大新增供给事半功倍。近年来，市场上各种O2O服务依赖 # 8220；烧钱 # 8221；红极一时的很多，但能坚持下来的，无一例外都有真正的好产品或者好服务。消费者可能在短时间内被新的形式和低廉的价格所吸引，但必须是质量过硬、消费体验良好的新产品和服务才能赢得回头客。
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