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咖啡的香味飘进邵逸夫医院。昨天早上， # 8220；邵毅咖啡 # 8221；正式开业
它不是大众追捧的星爸，也不是南韩的连锁咖啡店，而是邵逸夫医院创立的品牌。
它位于医院4号楼的南面，一栋全透明的二层小楼，格外引人注目。
在开业的第一天早上，这家店卖出了近700杯咖啡和150块蛋糕。穿着白大褂的医生护士把100平米的店挤得水泄不通，也成了别样的风景。
医院为什么要自创咖啡馆？医生和护士喝咖啡有什么区别？钱报记者询问了邵逸夫医院院长蔡秀军。
系主任给咖啡馆定位
美容护士应聘主管。
一年前，润邵逸夫医院成立了一家咖啡店，寻找负责人。消息一发出，山就主动报名了。
当时她已经在普外科病房做了20多年的护理秘书。#8220;我很喜欢咖啡文化。家里和单位都有咖啡机。自己做咖啡四五年了，想和同事们分享好咖啡。#8221;
在医院里建一个咖啡厅是很多员工都很期待的事情。
#8220;邵逸夫医院招聘2名专业咖啡师和2名咖啡学徒。要求:热爱咖啡，乐观好学，男女不限。#8221;咖啡馆成立之初，由于员工的大量转发，这则招聘启事在朋友中很受欢迎。单迎海说，通知一发出，她就接到了100多个申请人的电话。
咖啡馆用的什么牌子？如何定位？蔡秀军院长亲自出马，在医院领导会议上讨论，决定不引入其他品牌，而是创立自己的邵毅品牌。
#8220;很多国际知名的咖啡品牌都想和我院合作，但是作为一家有着深厚的西医院建设背景的医院，我们希望融合医院的文化和理念，把员工的需求和医院品牌结合起来。我相信 # 8216；邵毅咖啡 # 8217；它一定会成为员工引以为豪的邵毅品牌系列之一。#8221;蔡秀军说。
咖啡只有一种杯子形状。
只加一勺糖浆。
医院打造的咖啡店，咖啡味道怎么样？钱报记者现场尝试了一下。一杯热拿铁不甜；一块小蛋糕，不油腻。
#8220;嗯，不要糖浆了。#8221;山·迎海点点头说，一般商店的咖啡师在煮咖啡时都会按三次糖浆瓶。#8220;我们店里只压一次，相当一勺。#8221;
看蛋糕，颜色不是很鲜艳，主要是棕色和白色。#8220;糕点由最健康的原料制成，不含添加剂。如果是颜料做的，颜色会比较鲜艳。#8221;山迎海说。
至于杯型，邵毅咖啡只有一个选择:360ml，几乎是中杯，不同的咖啡价格在22元到28元之间。这个量也是有讲究的，医生说，喝多了不健康。
咖啡师肖伟说，从前一周的试营业来看，最受欢迎的是摩卡、卡布奇诺和热巧克力。
#8220;业务高峰在中午，医生护士习惯饭后喝一杯。新年过后，邵毅咖啡会多招几个人，直接给病房和手术室送咖啡。之后会有咖啡讲座和手工冲泡体验。#8221;
但是对于咖啡，医生护士并不贪心。肖伟说，每天卖出几百杯咖啡，基本没有医生护士重复购买，一般是每人每天一杯。
邵毅咖啡不仅对医院员工开放，也对公众开放。你来邵逸夫医院看病。如果你又渴又累，那就来一杯优质健康的邵毅咖啡吧！
第一天正式办公， # 8220；邵毅咖啡 # 8221；也成为了屏霸，牢牢占据了每一个邵医生朋友圈的页面。字里行间，不仅仅是对新鲜事物的热爱，更是对医院文化的认同。很多员工都有过品鉴的经历。
#8220;太好了！比邢爸爸强！#8221;
#8220;你的工作环境太好了 # 8230；#8230;快点，挖我 # 8221；
#8220;别人的咖啡吧 # 8221；
#8230;#8230;
为什么要花大力气打造咖啡文化？
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