第四届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛暨粤菜产业文化交流活动将在我市举行，为扩大活动影响力，提升各省级“粤菜师傅”大师工作室技能大师知晓度，更好地面向海内外宣传弘扬中华饮食文化，记者获悉，第四届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛组委会定于10月16日至24日开展“百厨群英会之我最爱的粤菜”网络投票活动。
据了解，此次活动由各省级“粤菜师傅”大师工作室技能大师在百厨群英会活动的展示项目中选取一道菜品，参加“百厨群英会之我最爱的粤菜”网络投票，按广府菜、潮汕菜、客家菜三大菜系，由网民投票选出“我最爱的粤菜”。投票数最高的6道广府菜、3道潮汕菜、3道客家菜等总共12道菜品将作为网民最感兴趣的粤菜，由大赛组委会发“百厨群英会网络投票之我最爱的粤菜”证书。另外，入选的12道菜品在百厨群英会活动现场的制作流程将拍摄成素材，通过各类网络平台进行传播。记者了解到，本次活动我市共5名大厨携作品参加，分别是郑创坤的潮式炸虾枣、高庭源的炸韭菜鱼盒、蔡振荣的“硕果累累”、纪瑞喜的卤水鹅肝和詹明亮的太极护国菜。
据介绍，每人每天最多投5次，每次分别投广府菜6票、潮汕菜3票、客家菜3票。投票将于本月24日结束，并将于27日至28日公布结果，广大网友可以通过汕头橄榄台APP投票通道，点击相应的菜系图片投票即可。
来源：汕头日报
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