普洱茶的历史故事,不深入去了解的人知道的都很少,特别是在谈到老茶时,经常绕不开三个词:号级茶、印级茶、唛号茶,很多人对此都一知半解。为此,今天就来给大家做个详细的介绍。
号级茶
“号级茶”又叫“古董茶”,其时间年限为晚清至解放初期(50年代中后期),这种普洱茶是由私人商号出产的。私人茶庄都是商号,比如宋聘号、福元昌号、同庆号等等,当时生产的多为圆茶裸饼,外以笋叶包装,顶面标记着制茶商号,那个时期生产出来的普洱茶就被统称为号级茶。
号级茶以圆茶为主,使用石磨压制,通常350克为一饼,一桶有七饼,茶的包装是,在竹罄顶面标注着制茶商号。那时的茶饼和现在的茶饼不一样,那时的茶饼为“裸饼”没有任何包装,有内飞但是没有内票。这些号级茶存世量已极少,集文物价值、品饮价值为一体。
印级茶
解放后,国家开始进行私营工商业的社会主义改造,私人作坊从此消失,普洱茶开始进入国营时期。这个时期的茶都是统一生产的商标,都会在包装纸之上打印出“中国茶业公司云南省公司或者中茶牌圆茶”,中间是“八中茶”商标,坊间就常根据“八中茶”中的“茶”字颜色来命名,比如大红印、甲乙级蓝印、红印铁饼、无纸红印、蓝印铁饼等。
印级茶的生产一直到2000年以前,国营茶厂改制后。拥有辉煌历史的“88”青饼,就是印级茶中的大牛了。
唛号茶
唛号茶其实也是属于印级茶,是“江湖中人”依据茶品包装的外表而取的称呼,它的底子是在于唛号,以区分辨别茶品。
而唛号的来源是这样的,1975年在计划经济体制下中国茶叶总公司给云南四家茶叶大厂设定了编号:昆明茶厂为1,勐海茶厂为2,下关茶厂为3,普洱茶厂为4。其下辖茶厂生产的各式茶饼,在出口的时候把自己的配方编号印刷在每一件普洱茶的大票上时,标之以“唛号”二字,诸如7542、8582、8653等等,唛前两位数字为该厂创制该品号普洱茶的年份,第三位数字表示该产品主拼料级别,第四位数字为该茶厂的代号。其中“7542”是中茶公司早期经典生普的代表性茶品,它是由勐海茶厂生产,以四级茶青为主进行合理配比的,它也是被业界视为“拼配之王”、“标杆之作”。
作者:黄小邪
文章参考:[1]黄素贞.从印级茶到七子饼时代——我们为什么记录?[J].普洱,2018(10):30-33.
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