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中国粮食进口将继续增长，预计每年粮食进口将超过6000万吨，全球出口量的一半将运往中国。以2011年中国粮食总产量57121万吨计算，2012年进口粮食总量将占中国粮食总产量的10.5%以上。
中国65%的人口以大米为主食，大米在国家粮食安全中发挥着重要作用。2010年，我国粮食种植面积10987万公顷，比上年增加89万公顷，水稻是我国最重要的粮食作物之一，占我国粮食作物面积的30%以上。2010年，全国水稻产量8244.4万吨，同比增长30.5%。
随着中国城市化进程的加快，未来至少仍有2亿农村人口向城镇转移，城镇对大米的需求将大幅增加，城市消费结构的变化将间接消耗更多的粮食。
与其他产业相比，中国稻米产业的发展步伐规模小，组织性差。大米加工领域以小生产、小作坊、小摊贩为主，大品牌企业和龙头企业较少，市场集中度较低。随着经济全球化的深入，中国巨大的市场消费力将吸引越来越多的国际大米品牌，国内大米市场的竞争将日趋激烈。
品牌消费时代的到来，催生了高端米业。中国消费者正从日常消费品时代步入品牌消费时代，媒体关注 毒米和陈年粮食 事件的频繁曝光，增加了人们对毛米安全和质量的关注，市场潜力和发展空日益显著。
如果要保护大米品牌和商标，大米商标注册属于哪一类？
答:大米属于注册商标的第30类方便食品。3008米，面粉(包括全谷物)
谷物产品300034
面粉*300057
面筋*300057
豆粕300058
玉米粉300059
玉米粉300059
大麦粉300061
面粉300063
蛋糕粉300071
糕点粉300071
供人食用的去壳谷物300080
玉米(磨碎)300091
玉米(烤)300092
去壳大麦300100
碾碎的大麦300105
米300119
西米300121
粗面粉300124
粗燕麦粉300142
脱壳燕麦300143
脱壳燕麦300143
切片(谷类产品)300161
玉米片300197
玉米粉300198
供人食用的亚麻籽300212
供人食用的小麦胚芽300213
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